2015年不一樣的中秋活動

中秋節“吃月餅”是中華民族的傳統習俗，在南方餛飩多是闔家團圓時必備食材。今年的中秋節活動，在公司團支部的策劃下，一改以往舉辦中秋節晚會的形式，在公司食堂，一場別開生面的“做月餅包餛飩”活動于9月23日下午拉開帷幕。

低筋、中筋、高筋等各種面粉；豆沙、蓮蓉、鳳梨、蛋黃等各色餡料；色拉油、黃油、白糖等各種輔料，在精心配置下，通過不斷調試和多道制作工序下，一個個楚楚動人的冰皮月餅猶如出水芙蓉般綻放清新淡雅，再經過低溫儲藏一段時間后，入口即化。醉是那金黃金黃的酥皮蛋黃月餅，在兩百度左右溫度的烘烤下，面皮一點點酥軟，出爐瞬間香氣撲鼻，這是各位心靈手巧的“大師們”的杰作。

包餛飩也可是項技術活，食堂的工作人員飛快的切著韭菜、茭白、胡蔥等餡料；和餡，嘗咸淡，這得大廚出馬；形似元寶的餛飩在大家的手中悠然一裹便愜意地躺在托盤中。十多人圍成一圈，不一會兒2000多個餛飩等待下鍋。

24日，午餐時間將近，近400個月餅整齊得擺放在桌子上，煮好的餛飩、鮮紅亮麗的大蝦、各色葷素搭配構成一頓豐盛的午餐。整個用餐期間食堂里一片其樂融融的景象。

傳統的中秋佳節，在一點點具有“新意”的策劃和每個參與活動人員的“心意”融合作用下，瞬間拉近了員工間心與心的距離，展示了三建活力和諧的企業氛圍。

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